Ůungi og ßtgeta Ýslenskra mjˇlkurk˙a

H÷fundur┌tgefandi┌tgßfußr┌tgßfusta­ur
Jˇhannes Sveinbj÷rnsson, GrÚtar Hrafn Har­arsonB═, Lbh═, L.r., S.r., Hˇlar, VMS, MAST, HAG, Matis. 2008ReykjavÝk
Rit┴rgangurT÷lubla­Bls.
FrŠ­a■ing landb˙na­arins5336-344

Ůungi og ßtgeta Ýslenskra mjˇlkurk˙a -.pdf
Greinin Ý heild er ß pdf skjali hÚr fyrir ofan


Inngangur

Aukin afk÷st ß hvern grip Ý mjˇlkurframlei­slunni byggjast ekki hva­ sÝst ß aukinni umsetningu fˇ­urefna. Ůegar k˙astofninn er kynbŠttur fyrir aukinni nyt er aukin ßtgeta einn mikilvŠgasti undirliggjandi eiginleikinn sem veri­ er a­ velja fyrir. Křr sem ekki hefur mikla ßtgetu ver­ur aldrei gˇ­ mjˇlkurkřr. En ■a­ er ekki nˇg a­ ßtgetan sÚ til sta­ar, fˇ­ri­ ■arf lÝka a­ vera gott og lystugt og ■annig fram sett a­ křrnar nřti ßtgetu sÝna til fulls. JßkvŠtt samhengi er milli stŠr­ar k˙nna (■unga) og ßtgetu en řmsir a­rir ■Šttir hafa ßhrif ß ßt, bŠ­i tengdir skepnunni sjßlfri og fˇ­rinu. Gunnar RÝkhar­sson (2002) tˇk saman ni­urst÷­ur um ßtgetu Ýslenskra mjˇlkurk˙a Ý fjˇrum tilraunum frß 10. ßratugnum. Me­al■urrefnisßt mjˇlkurk˙a ß mjaltaskei­i 1, 2 og 3+ var, Ý s÷mu r÷­: 11,9; 13,7 og 14,4 kg ■urrefnis ß dag fyrstu 16 vikur mjaltaskei­sins. Kjarnfˇ­urhlutfall Ý ■essum tilraunum var ß bilinu 25-33%.